Opskrift på sund is med banan og kokosmælk

En nem og velsmagende måde at få spist de modne bananer på. Frys gerne bananerne ned i forvejen, så isen er hurtigere klar til at spise.

Ingredienser

• 5-6 modne bananer
• 1 dåse kokosmælk

Skær de frosne bananer i skiver og blend dem sammen med kokosmælken. Gør det gerne over to omgange, så er mængderne mere overskuelige.

Tilsæt vanilje, kakaopulver, blåbær eller lakrids for at give smag til isen, og frys isen i glasbeholdere, som fx denne boks med låg fra IKEA.

Isen kan godt være lidt hård når den kommer direkte fra fryseren, så når det er tid til at spise isen kan man med fordel tage den op et par minutter i forvejen, så den kan tø en lille smule op.